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[菜譜] 手把手教你做西班牙菜Receta de Ensaladilla rusa俄式沙拉做法

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發表于 2019-10-15 17:19:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
                                                                                                   



Ingredientes:食材
  • 3-4 patatas (450 g) 三到四個土豆(450克)
  • 4 zanahorias 四根胡蘿卜
  • 2 huevos 兩個雞蛋
  • 20 aceitunas rellenas 20個橄欖
  • 3 cucharadas de guisantes en conserva 3勺豌豆
  • 2 latas de atún en aceite (200 g) 兩罐金槍魚罐頭(200克)
  • mayonesa 蛋黃醬
  • sal 鹽
  • perejil 香菜


Elaboración 做法
Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pela las zanahorias y a?ádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos. A los 25 minutos de cocción, introduce los huevos, 1 cucharada de sal y deja cocer durante 10 minutos más.
鍋里加水放一勺鹽,把洗干凈帶皮的土豆和削皮的胡蘿卜放進去煮25分鐘,之后把雞蛋洗干凈帶皮加進去再煮10分鐘。

Escurre el agua, deja que se temple todo. Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo.
把水瀝干,使土豆,胡蘿卜和雞蛋冷卻到常溫,把胡蘿卜放到一個盤子里,把土豆和雞蛋去皮。

Pica la patata y el huevo en daditos. Corta las zanahorias. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos peque?os.
用手指把土豆和雞蛋捏碎, 把胡蘿卜切成很小塊兒。

Corta las aceitunas por la mitad y después finamente.
把橄欖從中間切開,再切得碎碎的。

Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado. Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve. Adorna con una rama de perejil.
把土豆,雞蛋,胡蘿卜和橄欖放在一個大碗里,再把豌豆和金槍魚放進去,放入蛋黃醬之后,輕輕地攪拌。嘗一下,放一點鹽,把切碎的香菜撒在上面即可。


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